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        炒栗子用什么機器才能高效益,保留營(yíng)養?

        來(lái)源:鐘友松 發(fā)布時(shí)間:2016/10/27 9:22:26 點(diǎn)擊量:0
             炒栗子營(yíng)養價(jià)值很高,甘甜芳香,其含淀粉51-60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纖維,胡蘿卜素,維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養分高達98%,以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量最低的,主要用于食品加工,烹調宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴,糕點(diǎn),罐頭食品等。炒栗子易貯藏保鮮,可延長(cháng)市場(chǎng)供應時(shí)間,炒栗多產(chǎn)于山坡地,國民稱(chēng)之為“健康食品”,是能健胃補腎,延年益壽的上等果品。
           栗子全身是寶,可以加工制做栗干,栗婁,栗醬,栗漿,糕點(diǎn),罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營(yíng)養豐富的糖果,栗樹(shù)材質(zhì)堅硬,紋理通直,防腐耐濕,是制造軍工,車(chē)船,家具等良好材料;枝葉,樹(shù)皮,刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是很好的蜜源,栗子各部分均可入藥,炒栗子能分健脾益所,消除溫熱,果殼治反胃稱(chēng)做收斂劑,樹(shù)皮煎湯洗丹毒,根可治偏腎氣等癥。
            廣州旭朗生產(chǎn)的炒貨機采用獨特的滾筒臥式結構,加熱均勻,密封性好,燜炒效果特別好。同時(shí)結構上進(jìn)行了改進(jìn),改為后蓋可以打開(kāi),這樣保養和維修十分方便。而且有兩種加熱方式,用氣加熱的炒貨機配有節能灶頭,可調節火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀,可任意調節溫度。滾筒的外夾層內選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料,保溫層性能良好,熱效率高。能保證適應各種炒貨溫度的需求,所炒的食品口感好。同時(shí)節電省時(shí)。在炒制過(guò)程中,物料在滾筒內立體翻炒不粘鍋。出鍋方便,只要一按順倒轉開(kāi)關(guān)就可以出鍋過(guò)篩分離,無(wú)需人工分離。上面是鍋,下面是煤氣灶頭或則發(fā)熱管,鍋內葉輪不斷翻炒,可以看見(jiàn)炒制情況,觀(guān)賞性強,外形美觀(guān)。
           炒栗子,炒黃豆,炒瓜子,各種麥類(lèi)、豆類(lèi)、米類(lèi)、花生、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和藥材等,首選旭朗炒貨機,口感一流,營(yíng)養不流失,炒貨再也不藍瘦了。

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